Les millésimes de Banastère
Vous connaissez désormais notre cave et êtes habitués à nos meilleures bouteilles en provenance directe de nos viticulteurs propriétaires-récoltants.
Notre gamme Prestige en vins blancs : Chassagne Montrachet, Saint-Aubin 1er Cru, Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne s'élargit pour Noël avec un Meursault 2018 du domaine Millot, et toujours nos Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er Cru, Saint-Véran, Mâcon-Davayé, Bourgogne Aligoté, Quincy et nos deux appellations de Muscadet.
Côté vin rouge, les Beaujolais, Saint-Aubin 1er Cru, Chassagne Montrachet auront un nouveau chef de file : un superbe Gevrey Chambertin 2016 de Dominique Gallois.
Nos conseils : ouvrir vos grands vins blancs une heure avant la dégustation et les vins rouges deux à trois heures avant dégustation. Température de service de 12° à 14° pour les grands vins blancs et 16° à 18° pour les grands vins rouges.
- Pou accompagner vos huîtres : Muscadet du domaine Stéphane Orieux, issu de l'agriculture biologique, Quincy du domaine Élodie Vilpellet et les classiques de Bourgogne, Chablis de Maxime Marini, Saint-Véran de Michel Chavet et Bourgogne Aligoté de Michel Moingeon..
- Pour accompagner vos plateaux de fruits de mer et les coquilles Saint-Jacques : les grands vins blancs de Bourgogne à savoir Chablis 1er Cru, Saint-Aubin 1er Cru, Meursault, Chassagne Montrachet et Puligny Montrachet.
- Pour ceux qui préfèrent un vin rouge léger pour accompagner leur menu de la mer : Beaujolais, Mâcon ou Côtes de Beaune tels que le Saint-Aubin et Chassagne Montrachet.