Les incontournables plateaux de fruits de mer de Banastère !
Durant toute l'année, notre équipe de professionnels de la mer vous prépare et vous livre vos plateaux de fruits de mer dans toute la France métropolitaine. Le savoir-faire Banastère à votre service : qualité des produits, cuisson et confection maison, huîtres médaillées au Salon International de l'Agriculture de Paris…
Chaque matin, nous achetons en criée (Lorient, Quiberon, Brest) et nous allons à la rencontre de nos pêcheurs du Golfe du Morbihan pour garantir une fraîcheur extrême de l'ensemble de nos produits : langoustines, tourteaux, araignées, homards pêchés au plus près des côtes bretonne. Nous réalisons nos propres cuissons pour optimiser les saveurs de chacun de vos fruits de mer préférés.
Producteur ostréicole depuis plus d'un demi-siècle dans le Golfe du Morbihan et en rivière de Pénerf, nous élevons nos propres huîtres fines et spéciales et qui, chaque année représentent les Viviers de Banastère au Salon de l'Agriculture de Paris. Depuis 2013, nos huîtres ont été multimédaillées : en 2024, l'huître spéciale des Viviers de Banastère a été récompensée par une médaille d'or.
Nous proposons différentes formules de plateaux de fruit de mer : l'entrée iodée, le rouvran, le classique et le royal. Vous pouvez retrouvez les formules ici. Selon vos goûts et vos préférences, vous avez également la possibilité de composer vous-même votre plateau de fruits de mer.
Sur tous nos plateaux, les huîtres creuses ne sont pas ouvertes mais meulées, à l'aide d'un foret : l'huître est incisée sur le côté et permet une ouverture facile. Pour l'ouvrir, il vous suffit d'y glisser un couteau pour sectionner le muscle adducteur de l'huître. Toute l'année, nous utilisons cette méthode afin de garantir le plaisir à la dégustation d'une huître fraîche comme si elle sortait du bassin.
Commandes souhaitées avant le samedi 21 décembre pour un retrait à la poissonnerie ou une livraison à domicile sur la journée du dimanche 24 décembre.
Un plateau à emporter ? Après avoir passé votre commande, il sera à récupérer sur place, aux Viviers sur la journée du dimanche 24 décembre.
Pour la livraison à domicile, nous assurons nous-même le transport avec nos camions réfrigérés. Les plateaux sont livrés chez vous à une horaire prédéfinie par nos soins et respectant une tournée, entre 9h et 15h le jour du dimanche 24 décembre. La livraison est possible dans un rayon de 30km à 40km autour de la commune de Le Tour-du-Parc.
Commandez :
- via notre plateforme : www.lamersurunplateau.com,
- par téléphone au 02.97.67.40.79,
- directement sur place, à la poissonnerie, avec notre équipe dédiée.
